牛宮城（ぎゅうぐうじょう）は2022年3月1日に開店した東京都渋谷区にある焼肉店です。
元：雨上がり決死隊の宮迫博之がオーナーをつとめ、開業経験者とともに内装やメニューを1から考案し開店させました。
宮迫博之とyoutuberヒカルの共同経営ということもあり多くの反響を呼びました。
品質問題や指揮権問題等トラブルは相次ぎましたが宮迫博之が株を100％所有し決定権をもつことにより開店までこぎつけました。
実際に行った人の口コミや評価・レビューもSNSや動画で多数アップされています。
そんな有名店のメニューや値段や口コミにどのようなものがあるのか紹介します。
値段は高い、メニューがひどい、という声も多く聞きますが本当に高いのか、ひどいのか、メニュー詳細と併せて記載します。
【牛宮城】現在のメニューとは？値段が高い？
試食会と題し、youtube上で宮迫博之とヒカルが1回目の試食を行いました。
急遽試食をしたこともあり、訂正箇所が多く不評でした。
開店できるレベルに至らないという判断に至り、開店を延期して2022年3月1日にオープンとなりました。
2月28日（開業前日）公開のヒカルのyoutube上で2回目の試食会を行いました。
1回目とはメニューを一新し、ヒカルから「おいしい」との絶賛の声があり開店しました。
【牛宮城】現在のメニューを公開！
牛宮城は‘‘肉、米、野菜、酒‘‘と全てにこだわって厳選した食材を使用しています。
ここでは現在のメニューや値段を紹介します。
焼肉
≪オススメ品≫
●THEユッケ 60g1950円、100g3450円。
厳選和牛モモ肉を使っており見た目が斬新です。
１か月熟成したタレと濃厚な黄身と生胡椒がマッチします。
●極みタン塩 1900円
牛宮城でしか味わえない究極の柔らかさを追求したタン。
3日間かけて旨みを凝縮してあります。
すだち冷麺 1200円
シンプルな冷麺です。
酸味のバランスがよく、さっぱりしているため食べやすいです。
海鮮ネギチヂミ 1～2名1200円、3～4名1600円。
焼肉ハウス大将軍の人気商品です。
ごろごろとした海鮮と鉄板で焼き上げるチヂミは他では食べられない1品です。
≪代表的なメニュー≫
宮迫ハラミ（牛宮城塩タレ） 3500円→3800円（2022年6月1日～） 宮迫脂付きハツ 1280円 キムチナムル12種盛り合わせ 1980円 はちみつ梅の山芋キムチ 800円 牛宮城和牛餃子 1000円 サンチュセット800円 テッチャン 980円 サンパセット 780円 レバー 1100円 宮迫脂付きハツ 1280円 極みハラミ 牛宮城特製塩タレ 1300円(1枚) 和牛上ハラミ 牛宮城特製タレ 3300円 タレ3種盛り合わせ 2280円 厳選和牛霜降り3種盛り合わせ 2人前4950円 厳選和牛モモ刺しカルパッチョ仕立て 2800円 厳選和牛赤身刺身 1780円 厳選和牛ホルモン3種盛り合わせ 1400円 ハツ塩 1100円 テッチャン 1100円 シャトーブリアン水の舞 22000円 トリュフユッケ 3000円 キャビアユッケ 4200円 焼肉屋のじゃがバター エシレバター肉味噌和え 680円 厳選和牛チャプチェ 980円 ケランチム 580円 牛宮城和餃子 1000円 THE純豆腐 1280円 チョレギサラダ 1～2名様980円、3～4名様1480円 和牛赤身刺身3種盛り合わせ 4400円(2人前) タレ3種盛り合わせ 1980円 厳選サーロインサーロイン 焼きすき 1枚2400円 ザ純豆腐 1300円 ガーリックライス 1200円 石焼ユッケビビンバ 2200円 石焼ユッケジャンうどん 1450円 おひつごはん 1合680円、２合1280円、3合1880円 焼肉屋のガーリックライス 1200円 卵スープ 980円 ケランチム 650円 ユッケジャンスープ1300円 天使のレアチーズ季節のフルーツ添え 880円
メニューはドリンク等他にもあります。
※はちみつ梅の山芋キムチは業務用もあります。
【牛宮城】季節限定の新メニュー
毎月季節限定の新メニューがあります。
全商品自信のある商品をそろえていますが、新メニューは特にこの時期にイチ押ししたいメニューになっています。
月により新メニュー数や系統も異なります。
- ミルクタン 2200円
極みタンよりさっぱりヘルシーに召し上がれる牛タン。
※すきやき
開店当初からすき焼きの席を設けていました。
ですが、暖かい時期になるとすき焼きを食べる方が減り空席がでるようになりました。
そのため、すき焼きの席を全て焼肉席へ変更しました。
最大12名焼肉を食べれることになりました。
（2023年3月20日の宮迫博之のyoutubeでも動画とともにアップしています。）
【牛宮城】口コミは？おいしい？まずい？
宮迫は開店時、「自信を持ってお客様に出せる味にたどり着くことができました。全てに感謝を込めて、オープンいたします。みなさま、ぜひ食べに来てください」と話し念願のオープンに喜びをのぞかせました。
また、youtube上では「店のメニューである肉や冷麺などを試食しました。クオリティは‘‘まずいって言われたら全員放り出そうかな‘‘と言うほど自信たっぷりです。
3月1日の開店日から多くの方が来店しました。
初日は宮迫の友人や芸能関係者、youtuberが多く来店しており、SNSや動画で感想をアップしています。
実際に牛宮城へ訪れた方の口コミはどのようなものがあるのか、悪い口コミ・良い口コミに分けて紹介します。
【牛宮城】悪い口コミは？
- 料理が届くのが遅かったです。
- 料理が出ていない状態で会計と退出を求められることがありました。
- 提供時の肉の名称が間違っていました。
- タンに塩がのっていませんでした。
- まだ夕方なのに売り切れ品が多くて注文しづらかったです。
#牛宮城 🐮
宮迫とこの焼肉
機会があれば食ってみたいけど
白ごはん🍚に７８０円払う余裕は
おれにはない😼
二合三合と注文するたびに
割高になるという不思議な価格設定 👎 pic.twitter.com/Q4sZSgbL86— 🐎なお (@royalstraightf8) March 2, 2022
改善点は多くありますが1つ1つつぶしていけば良いお店になると考える方が多いです。
3月の予約はいっぱいですし、今後も来店したい方は大勢いるので今後に期待ですね。
【牛宮城】良い口コミは？
- 内装がおしゃれでした。高級感があります。
- 話題のお店に行かれて良い経験ができました。
- 料理が全体的においしかったです。
- こだわりと手間暇がかかっていると感じました。
- 極みタンとユッケが特においしかったです。
- 宮迫さんが来てくれて驚きました。嬉しかったです。
牛宮城に行った時のお話。1番印象に残ったのは、味でも、価格でも、接客でもなく、お会いさせて頂いた宮迫さんがエレベーターの扉が閉まるまでずーっと僕らに頭を下げ続けていたこと。あれだけの方が。覚悟を感じた。その姿に胸打たれ、また絶対行こうと決めた。(味は間違いなく美味しい)#宮迫博之
— ゆーすけｌアラサー男子の日常 (@yusukeslifevlog) March 11, 2022
内装がおしゃれなだけでなく味もおいしいという声が多く聞かれます。
食事はまず見た目で楽しみます。
宮迫とヒカルの不評であった1回目の試食会とは見違えるほど料理が良くなっており、見た目からおいしそうであることが伝わってきます。
特に際立って極みタンとユッケがおいしいと評価している方が多いです。
宮迫に出くわして「本物だ」と喜ぶ方も多いですね。
誕生日等リップサービスをしていることもあるようです。
まとめ【結論】
開店前から多くの話題を呼び、唯一無二の日本一有名な焼肉店になっています。
来店予定の方も、来店はしないけど気になる方も、口コミや評価は気になる所だと思います。
値段が実際高いと感じますが予約開始すればすぐいっぱいになるほど人気店です。
宮迫のyoutube上では「宮迫にあいたいから行くという方もいるけどいない時もあります。宮迫がいなくても働いている皆が有名人のようになってあの人がいるから食べにいこうという風になってほしい。」との言っています。
また、価格改正等の変更があった場合にはホームページ上やyoutubeで緊急告知と題して発表しています。
原価率のことは極みタンの所で記載していますが、他の商品も下手したら9割いきそう…とのことです。
6月1日の価格高騰も苦渋の決断であり、今後もお店を続けていくためだと説明しています。
食べた方からしたら金額が妥当だという方もいますし考えは人それぞれのようです。
今後お店がいつまで続くのか等不安要素はありますが現在は大反響のため今後しばらくはにぎわいが続くでしょう。
進化する焼肉屋をめざす牛宮城ですがどのように進化を遂げていくのかも見守りたいポイントです。
気になる方は口コミやメニューをチェックして予約してからご来店ください。
＼＼【牛宮城】牛宮城弁当販売開始！メニューや購入できる場所は？／／
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所在地： 〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町１２−９ ＪｏｕＬｅ ＳＨＩＢＵＹＡ 5F
「渋谷」 駅徒歩5分「神泉」 駅徒歩9分
まんぼう営業時間 17:00- 21:00 (L.O.20:30)
（通常の営業時間：17:00〜24:00（LO.23:00））
＼＼牛宮城の公式HP／／
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